fbpx
Lemberg Amur RoyalLemberg Amur Royal

קוויאר שחור של חדקן רוסי למברג 50 גר


קוויאר שחור של חדקן רוסי 50 גר Lemberg
חדש!

קוויאר חדקן רוסי הוא אחד המעדנים היקרים והמבוקשים בעולם. צבע הביצים שלו נע בין חום כהה לאפור-שחור עם גוון זהוב. טעמו האגוזי האקספרסיבי והארומה העשירה שלו נשארים ללא שינוי. גודל גרגר מ-1.5 מ"מ עד 2.00 מ"מ. חדקן רוסי הוא דג ממשפחת החדקנים, אשר בתנאים טבעיים חודר לנהרות מהים רק לצורך השרצה. רוב הנקבות משריצות מגיל 8-10 כל ארבע עד חמש שנים. המשקל הממוצע הוא כ-12 ק"ג. בתחילת המאה ה-20 היה החדקן הרוסי נפוץ ברוסיה, ומכאן שמו. החדקן הרוסי הוא שהניח את היסודות לגידול חדקן תעשייתי בשנת 1955, שכן הקוויאר של מין זה מתאפיין בערכו הגסטרונומי יוצא הדופן ובאיכותו הגבוהה במיוחד. מומחים רבים מציבים את זה אפילו גבוה יותר מהבלוגה, אם כי הגרגר של החדקן הרוסי קטן יותר עם קליפה אלסטית יותר.

מחיר  219,00 ₪

Добавить в корзину
Preloader